新马路的老茶记 —— 干炒牛河与澳门金啤啤酒的镬气

2026-06-02 浏览量 18

新马路的夜晚,霓虹灯闪烁,车水马龙。我拐进一条小巷,找到了一家开了三十多年的老茶记。店里的装修简单朴素,几张折叠桌,几把塑料椅,却坐满了食客。

我要了一份干炒牛河。这是茶餐厅的必点菜之一。河粉在镬气十足的铁板上快速翻炒,每一根都裹满了酱油的色泽,散发着诱人的香气。牛肉切得薄薄的,腌制得很嫩,入口即化。豆芽和葱段增加了爽脆的口感,整道菜色香味俱全。

在老板的推荐下,我点了澳门金啤,色泽深沉,带着浓郁的麦芽香气和微微的焦糖味,入口醇厚,尾韵悠长,果然是澳门本地人推荐的啤酒,真不错。

店里坐满了下班的白领和附近的居民,他们一边吃着牛河,一边聊着家常。邻桌的几个年轻人正高声谈论着球赛,兴奋时还会拍桌子助威。这种热闹的氛围,让人感觉特别亲切。

离开时,我满头大汗,嘴唇微麻,但被美食与温情填满的夜晚,实在令人心满意足。

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